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海鲜大咖学习海鲜大咖做法

代码:298675592 时间:2019-12-03,16:26:11

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唐老师  

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四川 - 成都 - 金牛 - 蜀汉路 - 金牛区蜀汉路215号

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补充说明

蜀名厨采用扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾等,用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮,味道侵入海鲜之中,味美鲜香,放入容器中,浇上商家特制汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢升高,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。海鲜大咖最新鲜的海鲜吃法,一样的食材,不一样的味道,就是给你不一样的味觉挑战。
  1、海鲜大咖的系统性制作步骤;
  2、海鲜大咖原料的选购;
  3、海鲜大咖食材的预加工实操;
  4、海鲜大咖味型实操确定;
  5、海鲜大咖系列味汁的实操调制;
  6、海鲜大咖加工的基本标准;
  7、海鲜大咖加工的工艺实操;
  8、海鲜大咖的拌料实操;
  9、海鲜大咖系列调味的注意事项;

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